Resep masakan wenak

Resep Bakwan Sayur
Bahan-bahan:

• 200 gr tepung terigu
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 1½ sdm bawang putih parut
• 250 ml santan kental
• 2 butir telur, kocok rata

Bahan isian tersebut terdiri dari:

• 100 g kol, iris tipis
• 100 g taoge, siangi, bersihkan
• 2 batang daun bawang iris halus
• 75 g wortel, iris tipis hingga mirip batang korek api

Baca Juga : Resep Cakwe Goreng

Cara membuat bakwan sayur

1. Masukkan tepung terigu, bawang putih parut, merica bubuk, dan garam dalam wadah. Buat lubang ditengah adonan, tuang telur kocok ke dalamnya. Aduk searah dengan menggunakan sendok kayu hingga semuanya merata.
2. Aduk secara terus-menerus sambil tuangkan santan sedikit demi sedikit hingga adonan tercampur secara merata. Pastikan adonan telah cukup kental dan licin.
3. Masukkan bahan isian dan aduk-aduk hingga rata.
4. Panaskan minyak di atas api sedang, tuangkan satu sendok adonan bakwan sayur ke dalam minyak panas (lakukan hal ini sampai wajam terisi penuh). Goreng hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan secara merata. Kemudian angkat dan tiriskan. Lakukan hal yang sama untuk sisa bahan.