Resep Kue Pisang Ceri

Ilustrasi foto: copyright brit.co

Bahan-bahan

• 3 buah pisang matang, hancurkan.
• 200 gram buah ceri
• 350 gram tepung
• 100 gram oatmeal
• 3/4 sdt baking soda
• 3/4 sdt baking powder
• 100 gram butter
• 2 butir telur
• 200 gram gula
• 3/4 sdt kayu manis bubuk
• 1/4 sdt garam
• 75 gram yoghurt tanpa lemak
• 100 gram chocochips

Cara membuat kue pisang ceri

1. Cuci lebih dulu buah ceri lalu keringkan.
2. Hilangkan bagian bijinya dan belah menjadi setengah bagian.
3. Panaskan oven.
4. Dalam sebuah mangkuk masukkan tepung, oatmeal, baking powder, dan baking soda. Masukkan pula kayu manis serta garam. Aduk sampai rata.
5. Kocok butter dan juga gula sampai semuanya menjadi kental.
6. Tambahkan telur satu persatu.
7. Aduk hingga merata dan mengembang.
8. Masukkan adonan tepung sedikit demi sedikit. Kemudian Aduk sampai rata.
9. Tambahkan yogurt dan aduk hingga halus.
10. Masukkan pisang dengan menggunakan spatula dan aduk sampai menyatu dengan adonan.
11. Tambahkan chocochips dan buah ceri.
12. Dalam sebuah loyang yang telah dilapisi dengan minyak tuangkan adonan.
13. Panggang selama 60-65 menit sampai kue berubah warna menjadi coklat keemasan.
14. Angkat dari oven dan diamkan kurang lebih selama 5 menit.
15. Potong dan hidangkan.