Resep Ayam Goreng Mentega Kecap

Resep Ayam Goreng Mentega Kecap Sederhana

Bahan

• 1 ekor ayam, bersihkan dan potong-potong
• 1 sdm air jeruk nipis

Bumbu Halus

• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• ½ sdt lada
• 2 sdt garam

Bahan Bumbu

• 4 sdm mentega untuk menumis
• 1 bh bawang Bombay besar, iris
• 4 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 2 sdm kecap Inggris
• 1 sdm air jeruk nipis
• garam secukupnya

Cara Membuat

1. Lumuri daging ayam dengan bumbu halus dan air perasan jeruk nipis. Remas-remas agar bumbu dapat meresap dengan baik, diamkan selama kurang lebih 15 menit.
2. Selanjutnya, goreng daging ayam dengan cara deep fry hingga matang dan kering. Angkat dan sisihkan.
3. Tumis bawang bombay dengan mentega hingga layu dan harum, tambahkan air jeruk nipis, kecap manis, kecap asin, kecap inggris dan garam secukupnya.
4. Masukkan ayam goreng, aduk hingga bumbu tercampur dengan ayam dan masak hingga bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan selagi hangat.