Resep Puding Pandan Lapis

Resep Puding Pandan Lapis

Bahan Puding Pandan Lapis I:

• 1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 75 ml air daun suji (dari 30 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan)
• 2 lembar daun pandan
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 1 sendok teh jeli bubuk
• 150 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam

Bahan Puding Pandan Lapis II:

• 500 ml air
• 1/2 sendok makan agar-agar bubuk
• 1/2 sendok teh jeli bubuk
• 1 lembar daun pandan
• 75 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh pasta pandan

  Baca Juga : Resep Puding Buah Naga Merah

Cara membuat Puding Pandan Lapis:

1. Puding I, rebus santan , air daun suji, daun pandan, agar-agar, jeli bubuk, gula, dan garam sambil diaduk hingga mendidih. Aduk rata.
2. Tuang ke dalam loyang 24x10x7 cm hingga 1/4 tinggi loyang. Biarkan setengah beku.
3. Puding II, rebus air, agar-agar, jeli bubuk, daun pandan, gula, dan pasta pandan sambil diaduk sampai mendidih.
4. Tuang di atas puding I hingga tinggi 1/2 cm. Biarkan setengah beku. Tuang puding I yang sudah dipanaskan di atas puding II. Biarkan setengah beku. Lakukan sampai adonan habis. Bekukan.