 |
| Ilustrasi : nandangwuyung.blogspot.com |
Bahan-bahan
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 125 gram gula pasir
- 100 ml santan
- 3 butir telur
- 15 gr margarin, lelehkan
- 50 ml air suam kuku
- 1 sdt ragi instan
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt vanili bubuk
- Coklat butiran dan parutan keju untuk topping
- Margarin untuk olesan cetakan
Cara Membuat
- Masukkan ragi instan kedalam air suam kuku, aduk kemudian sisihkan dan biarkan hingga ragi larut.
- Kocok telur bersama gula pasir sampai mengembang. Campurkan tepung terigu, garam, dan vanili bubuk. Masukkan kedalam kocokan telur sedikit demi sedikit sambil terus diaduk atau dikocok dengan kecepatan rendah.
- Masukkan santan dan margarin yang telah dilelehkan perlahan-lahan sambil terus diaduk/dikocok.
- Terakhir masukkan larutan ragi instan kedalam adonan dan aduk lagi hingga merata.
- Tutup adonan dan diamkan kira-kira 1 jam sampai adonan mengembang.
- Setelah adonan mengembang sempurna, panaskan catakan kue pukis (bisa juga cetakan martabak mini) dan olesi dengan margarin.
- Tuangkan adonan dan biarkan beberapa saat sampai setengah matang.
- Tambahkan coklat butiran/mesis untuk topping atau keju parut sesuai selera.
- Tutup dan biarkan hingga matang. Angkat.
No comments:
Post a Comment