Resep Kue Cubit

gambar : wennicake.tk

Bahan-bahan

• 100 gr tepung terigu protein tinggi
• 100 gr gula pasir halus
• 100 gr margarin, cairkan
• 3 btr telur ayam
• 1/2 sdt vanili essence
• 1/2 sdt baking powder
• 1/4 sdt baking soda
• coklat mesis secukupnya
• keju cheddar parut secukupnya

Cara Membuat

1. Ayak tepung terigu bersama dengan baking powder dan baking soda, sisihkan.
2. Kocok telur bersama dengan gula pasir dan vanili essence hingga mengembang dan kaku.
3. Masukkan tepung terigu kedalam campuran telur dan gula, aduk perlahan menggunakan spatula.
4. Tuangkan margarin yang telah dilelehkan kedalam adonan, aduk perlahan hingga semua tercampur rata.
5. Untuk memudahkan membuat kue cubit, masukkan adonan kedalam teko kecil sehingga kita bisa menuangkan adonan kedalam cetakan dengan mudah.
6. Panaskan cetakan dan olesi dengan margarin menggunakan kuas.
7. Tuang adonan kedalam cetakan hingga kurang lebih 1/2 sampai 3/4 dari kedalaman cetakan.
8. Tutup cetakan hingga kue cubit setengah matang, taburkan coklat mesis atau keju parut sebagai toppingnya.
9. Tutup kembali cetakan hingga kue cubit matang.
10. Keluarkan dari cetakan dengan menggunakan lidi.
11. Sajikan hangat dan taburi lagi dengan coklat mesis dan keju parut.