Resep Tempe Goreng Tepung Renyah

gambar : grosirkeripiktempe.blogspot.com

Bahan

• 250 gr tempe atau 2 papan ukuran sedang
• Minyak yang banyak untuk menggoreng

Bahan Adonan Tepung

• 100 gr tepung beras
• 50 gr tepung sagu
• 1 btr telur
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt garam
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt penyedap rasa (opsional)
• air secukupnya

Cara Membuat

1. Satu papan tempe dibagi dua, kemudian iris setipis mungkin agar lebih cepat garing nantinya.
2. Campurkan semua bahan adonan tepung, beri air secukupnya dan aduk rata.
3. Panaskan minyak yang banyak dan pastikan benar-benar panas agar tempe bisa garing.
4. Celup tempe kedalam adonan tepung, goreng hingga tempe garing dan matang kecoklatan.
5. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Jika bikin banyak, tunggu tempe dingin dulu baru masukkan kedalam wadah seperti toples biar tahan lama.