Resep siomay dimsum udang

Resep cara membuat siomay dimsum udang enak, mudah, dan gurih

Bahan:

Hal pertama yang harus kamu lakukan adalah menyiapkan bahan utama untu membuat siomay dimsum ini, seperti:

• 150 gram fillet paha ayam (cincang halus)

• 50 gram udang kupas (cincang halus)

• 25 gram kuping kering (rendam didalam air hangat, iris halus)

• 1 batang daun bawang (ambil bagian putihnya, iris tipis)  

Setelah bahan utama sudah siap, sekarang siapkan bumbu-bumbunya, seperti:

• 1 sdt garam

• 1 sdm gula pasir

• 1/2 sdt merica bubuk

• 3 sdm tepung kanji

• 1/4 sdt minyak wijen

• 1 sdt angciu

• 24 lembar kulit pangsit

Bahan pelengkap :

• 1 buah wortel (parut halus)

• saos secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan fillet ayam, jamur kuping, udang kupas ke dalam air.
2. Tambahkan daun bawang kemudian masukan gula pasir, merica, minyak wijen, dan angciu.
3. Masukan tepung kanji, ulenin adonan sampai kalis.
4. Ambil satu sendok adonan, dan letakan 1 lembar kulit pangsit.
5. Bentuk kulit menjadi seperti mangkuk dan taburi sedikit wortel cincang diatasnya. Lakukan berulang kali sampai adonan habis.
6. Siapkan kukusan dan kukus kurang lebih selama 15 menit, angkat.
7. Sajikan hangat-hangat bersama saus.       

Sumber : www.selerasa.com|| gambar: www.selerasa.com