Resep Ayam Taliwang

Resep Ayam Taliwang
Bahan:

•     1 ekor ayam kampung yang muda, buang kepala dan kakinya
•     1 sendok makan garam
•     2 sendok makan minyak goreng untuk melumuri
•     3 sendok makan minyak goreng untuk menumis
•     2 sendok makan air jeruk nipis

Bumbu yang dihaluskan :

•     10 butir bawang merah
•     3 siung bawang putih
•     200 g tomat
•     1 sendok teh gula pasir
•     1sendok teh terasi
•     1/2 sendok garam

Baca Juga :Resep Ayam Kecap Manis

Cara membuat Ayam Taliwang:

1. Belah dada ayam (ayam tidak putus) lalu tekan-tekan ayam supaya terbuka dengan baik.
2. Lumuri garam dan minyak. Sisihkan.
3. Bakar ayam selama 5 menit dengan api kecil lalu olesi ayam dengan campuran air jeruk dan bumbu halus sampai rata.
4. Bakar ayam