Resep Tempura Udang

Resep Tempura Udang
Bahan-bahan

•  500 g udang jerbung (Buang bagian kepala dan kulitnya)
•  25 g tepung beras
•  125 g tepung terigu
•  25 g tepung bumbu siap pakai
•  1 kuning telur, kocok lepas
•  1/4 sdt merica bubuk
•  1/4 sdt baking powder
•  1/2 sdt garam
•  250 ml air dingin

Baca Juga : Resep Udang Asam Manis Pedas

Cara Membuat Tempura Udang

1. Kerat bagian perut udang, kemudian memarkan dengan bantuan punggung pisau sampai udang jerbung memanjang.
2. Campurkan tepung beras, tepung terigu, tepung bumbu siap saji, ayak.
3. Dalam campuran tepung, tambahkan telur, merica, baking powder, garam, dan air dingin. Aduk-aduk hingga semuanya tercampur secara merata.
4. Panaskan minyak goreng dengan menggunakan api sedang sampai panas.
5. Celupkan udang jerbung kedalam adonan. Kemudian goreng hingga semua bagian terendam.
6. Tunggu hingga warnanya menjadi kuning keemasan. Setelah itu angkat dan tiriskan.
7. Supaya lebih nikmat, Anda bisa menikmati tempura udang dengan ditambah mayonaise atau saus sambal